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群馬調理師専門学校

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群馬調理師専門学校

群馬調理師専門学校は、調理師を育成する専門学校です。
プロの道具を使って、プロによる指導が行われているというのが特徴となります。

群馬調理師専門学校には、調理師学科、調理高度テクニカル学科といった、2つの学科が設置されています。
調理師学科は1年制、調理高度テクニカル学科は2年制となっています。

調理師学科では、1年間で調理師の基本となる、調理師免許取得を目指すための学習に取り組みます。
道具の使い方や管理方法といった基礎から、和・洋・中の基本的な調理方法までを、集中したカリキュラムに沿って学習して行きます。

カリキュラムには実践的な実習も多く組み込まれており、短い学習期間であっても、確実に実践力を身につけて行くことができます。
卒業時には、調理師免許を取得することができます。

調理高度テクニカル学科では、世界各国のさまざまな料理にも対応できる、調理師のエリートになるための学習に取り組みます。
まずは和・洋・中の調理の基礎を身につけ、それらをアレンジまたは融合させた独創的な料理や、芸術的な料理の創作技術などを身につけて行きます。

1年次には基礎的な知識や技術をしっかりと身につける学習に取り組み、2年次からは日本料理専攻・西洋料理専攻・中華料理専攻に分かれて、より専門性を高める学習に取り組みます。
またホスピタリティやレストランマネジメントといった、飲食店運営に関する学習にも取り組みます。

フランスやイタリアの食文化を体験するヨーロッパ研修や、カフェでのカフェ・スイーツ実習なども実施されています。
卒業時には調理師免許、および文部科学省認定「専門士」の資格を取得することができます。

この他にも、ふぐ取扱者衛生修了証や、介護食士2・3級、国家資格レストランサービス技能士3級などといった、資格取得を目指すことができます。
群馬調理師専門学校における初年度の納入金は、両学科とも98万円となっています。

納入金には、入学金10万円が含まれています。

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学部

調理高度テクニカル学科

調理師学科

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