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大阪調理製菓専門学校

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大阪調理製菓専門学校

大阪調理製菓専門学校は、大阪府泉大津市にある調理師専門学校です。
学校法人村川学園によって運営されていて、調理師やパティシエを目指すことができます。

大阪調理製菓専門学校では、1日に実習を3時間以上こなし、1年間で合計700時間もの実習を受けることができます。
初心者でも無理なく授業についていけるように、専任講師が学生1人1人をサポートしています。
実習で学んだ技術を活かす場所として、学内にレストランやカフェスペースを設けていて、メニューの考案から調理、配膳や接客に至るまで全てを学生の手で行なっています。
学外でも有名ホテルのレストランやパティスリーに研修に赴き、プロの仕事場を経験する機会が数多くあります。

大阪調理製菓専門学校には、1年制の調理師科、製菓衛生師科と、2年制の製菓総合本科があります。
いずれの学科でも、国家資格である調理師や製菓衛生師の資格取得を目的としたカリキュラムとなっています。
また、製菓衛生師科を卒業後に調理師科に入学して、製菓衛生師と調理師の両方の資格を取得するライセンスシステムも導入されています。

大阪調理製菓専門学校を卒業したあとの就職先については、調理師や製菓衛生師の資格を元に、飲食店やホテル内レストランなどで調理師やパティシエとして就職をする学生が大半を占めています。
そのほか給食センターなどで調理師として働く学生も多くなっています。
勤務地は大阪府を中心とした関西地方が多くなっていますが、そのほかの地方からも求人が寄せられています。
就職率は、2011年度で100パーセントとなっています。

大阪調理製菓専門学校で学ぶために必要となる学費については、入学金が各学科とも250,000円となっています。
年間の授業料は各学科ともに700,000円、実習費が各学科ともに540,000円、施設管理費が各学科ともに100,000円、専攻実習料が各学科ともに100,000円となっています。

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学部

製菓衛生師科(1年制)

ブーランジェ専攻,  パティシエ専攻,  ブライダルパティシエ専攻, 

調理師科(1年制)

フランス・イタリア料理専攻,  和食専攻,  カフェ専攻, 

製菓総合本科(2年制)

パティシエ専攻,  ブーランジェ専攻,  ブライダルパティシエ専攻, 

調理総合本科(2年制)

和食専攻,  フランス・イタリア料理専攻,  カフェ専攻, 

キャンパス

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