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東海調理製菓専門学校

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東海調理製菓専門学校

東海調理製菓専門学校は、静岡県浜松市にある調理製菓専門学校です。
学校法人ミズモト学園によって運営されていて、調理師やパティシエを目指すことができます。

東海調理製菓専門学校では、入学から卒業まで1つずつ技術を確実に習得した上で次の段階へ進むという、積み上げ方式をとっているので、初心者でも無理なく授業についていくことができます。
また、フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理などの各国の料理や、洋菓子、製パンといったものまで、学生自身が学びたいものを選べるコースや専攻を多数設置しています。
調理実習以外にも、レストランサービス、ビジネスマナー、飲食店経営学といったものまで、幅広い授業を行なっています。
併設されている研修用レストラン「プティ・カザリス」において、学生が作ったランチやスイーツを一般のお客さんに提供するなど、実践に近い実習を体験できます。

東海調理製菓専門学校には、2年制の調理技術科、製菓技術科と、1年制の調理師科、パティスリー科、フード・スイーツ科があります。
また調理技術科は、専門料理コース、カフェフードコースに分かれています。
洋菓子・和菓子・パンごとに独立して設けられた実習室で、プロと同じ機材を用いての実習が行われます。

東海調理製菓専門学校を卒業したあとの就職先については、取得した調理師、製菓衛生師の免許を元に、飲食店やホテル内レストランなどで調理師として就職を果たす学生が多くなっています。
またパティスリー科の場合ですと、洋菓子専門店や、カフェなどへの就職も目立ちます。
勤務地は静岡県内にとどまらず、東京をはじめとした都心での就職も多く見られます。

東海調理製菓専門学校で学ぶために必要となる学費は、入学金が各学科ともに200,000円となっています。
年間の授業料は、各学科ともに498,000円、実習費が各学科ともに432,000円、施設費が各学科ともに200,000円となっています。

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学部

製菓技術科

パン専攻,  洋菓子専攻, 

シェフ・パティシエ科

調理技術科

専門料理コース,  イタリア・フランス料理専攻,  中国料理専攻,  日本料理専攻,  カフェフードコース, 

調理師科

キャンパス

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