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ニチエイ調理専門学校

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ニチエイ調理専門学校

ニチエイ調理専門学校は、愛知県名古屋市にある調理専門学校です。
学校法人光陽学園によって運営されていて、調理師やパティシエ、パン職人を目指すことができます。

ニチエイ調理専門学校は、昭和34年に開校した、愛知県下では最も歴史のある調理師養成学校となっています。
平成19年に建立された7階建ての新校舎には、最新の調理設備や機器が取り揃えられています。
講師陣は海外の有名レストランで調理師やパティシエとして活躍していた人が多くなっています。
また海外留学も盛んに行われていて、フランス国立グルノーブル調理学校へは毎年20人から30人の学生が留学をしています。

ニチエイ調理専門学校には1年制の調理師科と、2年制の食品技術管理専門士科があります。
調理師科では、西欧料理、日本料理、中華料理といった基本的な料理のほかに、製菓やパンの調理についても学べるカリキュラムとなっています。
学科に関係なくコースを選択することとで、調理師と製菓衛生師の両方の国家資格を取得することが可能となっています。
また学内に模擬レストランを設置しているため、そこでメニューから配膳に至るまでを学生の手で行う実習をしています。

ニチエイ調理専門学校を卒業したあとの就職先については、調理師やパティシエ、パン職人として、飲食店やパティスリー、パン工房などに就職を果たす学生がほとんどとなっています。
また、介護施設や病院といったところで、集団給食を調理する調理師となる学生も増えています。

ニチエイ調理専門学校で学ぶために必要となる学費については、入学金が学科によって250,000円から280,000円となっています。
年間の授業料は、1年を前期と後期の2度に分けて納入し、各学科とも各期ごとに360,000円となっています。
また年間に施設設備費として学科により150,000円から160,000円、運営維持費が70,000円から80,000円が別途必要となっています。

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学部

食品技術管理専門士科

調理師科

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