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北海道中央調理技術専門学校

北海道中央調理技術専門学校の紹介

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※飛び先はリクルート社運営の"リクルート進学ネット"になります。

北海道中央調理技術専門学校

北海道中央調理技術専門学校は調理技術専攻科、調理師科があります。
調理技術専攻科は、2年制のコースでじっくりと調理について学ぶことができます。

1年次には、多種多様な料理について、その理論と調理技術を身に付けます。
2年次では、日本系、西洋系、中国系から一つ選んで、1年次に学んだ基礎を元に、深く専門的な学習をします。

2年次では、それぞれの専門コースに分かれて、専門的な技術や知識について、少人数できめ細やかに指導を受けます。
ただ、調理の技術について学習するだけではなく、調理を活かした仕事をすることまで視野に入れて学習をしていきます。

ですから、経営学や簿記を、実際のレストランの形を取りながら実践的に学習していきます。
インターンシップを体験することで、調理のプロの仕事に触れることができます。

1年生の調理師科は、1年間で効率よく学習をしていきます。
そのため、実践的なカリキュラムを組み、確かな技術と広い知識を身に付けていきます。

現場で働くために役立つように、サービス論などの専門知識や社会一般の知識も学んでいきます。
このコースでは、密度の濃い授業展開をすることで、1年の短い期間で調理師免許を取ることができます。

2年制の調理専攻科と同様にインターンシップを行いますので、現場を体感することもできます。
2つのコースともに、国家試験免除で調理師免許を取ることができて、専門調理師免許の受験資格を得ることができます。

調理技術専攻科では、これに加えて、調理師養成施設助手、食品技術管理専門士、専門士などの資格を取得できます。
北海道中央調理技術専門学校の学費は、調理技術専攻科では、1年目は入学金を含めて、130万円、2年目は97万円となっています。

調理師科では、1年間で108万円です。
北海道中央調理技術専門学校は、開校から37年ですが、横濱の中華街の店やホテルなどに就職した先輩がいます。

また、寿司屋や焼き肉店などの自分の店を経営している先輩もいます。

北海道中央調理技術専門学校(リクルート進学ネットに飛びます)

学校向けの検索機能が付いている「ハウスコム」

学部

調理技術専攻科

(2年制課程), 

調理師科

(1年制課程), 

キャンパス

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