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悠久山栄養調理専門学校

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悠久山栄養調理専門学校

悠久山栄養調理専門学校は、新潟県長岡市にある栄養や調理の専門学校です。
学校法人悠久崇徳学園によって運営されていて、調理師や管理栄養士を目指すことができます。

1972年に開校した大手調理師専門学校を前身とし、1990年に現在の校名に変更されました。
40年以上の歴史を持つ調理学校で、食生活に関する理論や技術や知識を、基礎からきっちと学んでいくことができます。
食品加工実習室、集団給食実習室など、調理実習を行う施設が目的に応じていくつも設置されています。
また基礎的な化学実験や食品衛生学、解剖生理学などを知識を習得するための理化学実験室も設置されています。

悠久山栄養調理専門学校には、2年制の栄養士科、調理専攻科と、1年制の調理師科があります。
栄養士科では、新潟県内で唯一2年間で栄養士免許が取得できるカリキュラムを組んでいます。
調理師専攻科では、調理師免許取得はもちろんのこと、サービスや経営マーケティングなどの授業もカリキュラムに加えて総合的な食に対するプロデュース力を学んでいきます。
調理師科では、1年という短期間で調理師免許取得を実現させるためのカリキュラムを実施しています。

悠久山栄養調理専門学校を卒業したあとの就職先については、調理師免許を取得している場合は、飲食店などに調理師として就職をする人が大半となっています。
地元新潟での就職内定率がとても高く、長岡市や柏崎市、魚沼市などといった地元に密着した職場への就職が多いです。
勤務先は個人経営の飲食店だけではなく、大手ホテル内のレストランなどにも多くの人が就職を果たしています。
栄養士科を卒業した場合の就職先は、福祉施設や医療機関、または学校給食に対する栄養士として働いている人が数多くいます。

悠久山栄養調理専門学校で学ぶために必要となる学費は、初年度の納入金が各学科によって890,000円から1,000,000円となっています。
またこのほかに教科書代、教材費などが別途必要となっています。

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学部

栄養士科

調理師科

調理専攻科

キャンパス

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