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専門学校二葉製菓学校

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専門学校二葉製菓学校

専門学校 二葉製菓学校は学校法人古屋学園によって運営されていて、パティシエになるための学習をすることができます。
キャンパスは東京都武蔵野市吉祥寺にあり、校舎にはケーキのオブジェがついています。

校内には、実習で用いられ本格的な機材が完備されている製菓実習室やデモンストレーション多目的教室、パティスリーラボなどが設置されています。
専門学校 二葉製菓学校には製菓製パン科、調理グランシェフコース、パティスリーメティエ科、パティスリーモデーヌ科が設置されています。

製菓製パン科は1年制であり、洋菓子や製パンの理論や実習を中心として、多くの実習が行われ基本技術をしっかりと身につけることができます。
調理グランシェフコースでは、オードブルからデザートまでのフルコースに対応することのできる調理技術、感性を備えているスペシャリストを養成しています。

パティスリーメティエ科は2年制であり、知識も技術も持っているシェフパティシエやオーナーパティシエを養成しています。
パティスリーモデーヌ科は2年制であり、シェフパティシエやオーナーパティシエを目指します。

製菓や製パンの専門技術、アメ細工やチョコレート細工などといった工芸菓子なども身につけることができます。
定員は製菓製パン科が96人、パティスリーメティエ科とパティスリーモデーヌ科がそれぞれ32人となっています。

専門学校 二葉製菓学校からの就職率は高い水準にあり、卒業生の方はホテルや会館、製菓や製パン、調理といったさまざまな分野で活躍しています。
専門学校 二葉製菓学校で学習するために必要な学費については製菓製パン科の初年度納入金が1,580,000円、パティスリーメティエ科が1,740,000円、パティスリーモデーヌ科が1,790,000円となっています。

入学資格としては高校卒業以上の学歴があるか高校を卒業見込みであること、大検に合格していること、中卒以上で調理師免許や製菓衛生師を取得している方であるということが必要です。

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学部

パティスリーモデーヌ科

製菓製パン科

パティスリーメティエ科

キャンパス

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