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京都製菓製パン技術専門学校

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京都製菓製パン技術専門学校

京都製菓技術専門学校は、京都府京都市にある製菓専門学校です。
学校法人大和学園によって運営されていて、パティシエやパン職人、和菓子職人を目指すことができます。

京都製菓技術専門学校では、それぞれの学科で1テーブル4人から5人の少人数制を導入していて、学生1人1人に対してきめ細やかな指導を行なっています。
また、プロが実際の現場で使うものと同じ食材や調理器材を用いて行う「ハンズオン・トレーニング」と呼ばれる実習を実施しています。
実習は、1人の講師が指導から評価までを一貫して行う「実習担任制」を導入していて、学生からの質問や相談にも常に答えられる環境を整えています。
調理実習だけではなく、店舗運営の知識を学ぶ授業も行われています。

京都製菓技術専門学校には、2年制のパティスリー・ショコラ上級科、カフェスイーツ上級科、製パン上級科、京菓子上級科と、1年制の製菓技術科、1.5年制の製菓技術科があります。
1年制の製菓技術科は、パティスリーコース、製パンコース、京菓子コースの3つに分かれていて、1.5年制の製菓技術科は夜間部となっており、パティスリーコース、製パンコース、京菓子コース、デュアルコースに分かれています。

京都製菓技術専門学校を卒業したあとの就職先については、在学中に取得した資格を元に、パティシエやパン職人、和菓子職人として、パティスリーやパン工房、和菓子店、ホテル内レストランなどに就職を決める学生が大半となっています。
就職率は例年95パーセント以上を維持しています。

京都製菓技術専門学校で学ぶために必要となる学費については、入学金が各学科とも150,000円となっています。
年間の授業料は学科によって760,000円から860,000円、実習教材費が学科によって540,000円から740,000円、施設・設備負担金が各学科とも220,000円となっています。
また年間に諸経費・教具費として学科によって136,300円から248,600円が別途必要となっています。

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学部

製菓技術科(1年制)

和菓子コース,  パンコース,  パティスリーコース,  Wライセンス(製菓&調理)進学コース, 

製菓技術科夜間部(1.5年制)

洋菓子コース,  パンコース,  和菓子コース,  デュアルコース, 

2年制学科

パティスリー・ショコラ上級,  カフェスイーツ上級,  パン上級,  和菓子上級, 

キャンパス

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