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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの紹介

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※飛び先はリクルート社運営の"リクルート進学ネット"になります。

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジは、調理や菓子作りを専門的に学習することができます。
調理を学習できるコースとしては、調理科と高度調理科があります。

調理科は1年課程であるのに対して、高度調理科は2年課程となっています。
調理科は、和・洋・中の料理を総合的に学習し、最短でライセンスが修得できるように学習をしていきます。

高度調理科は、1年目に必修科目のほとんどを取得して、1年次の12月からレストランの実習がスタートして、2年次は実習中心の授業となっていきます。
2つのコースで学ぶことで、調理師免許、専門調理師、調理技能士などの国家資格を国家試験免除で取ることができます。

他にも、食品技術管理専門士など様々な資格を取ることができます。

お菓子作りについて学習できるのは、1年課程の製菓衛生師科と2年課程の高度製菓衛生師科です。
製菓衛生師科では、1年間で菓子やパン作りの基礎を学びます。

道具の使い方など基礎から学び、終わりには学内のレストランでの実習をします。
高度製菓衛生師科は、1年次で国家試験を受ける資格を得て、卒業するまでには製菓衛生師のライセンスを取ることを目標に学習を積んでいきます。

これらのコースで製菓衛生師国家試験の受験資格を得たり、介護食士3級の免許などを取ることができます。
専攻科は、調理師免許を持っている人が、再度基礎から勉強したい時のコースです。

通信課程や、製菓衛生師と調理師の2つの資格が同時に取れるダブルライセンスコースもあります。
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの学費は、調理、製菓のコースについては、1年生課程で100万円台、2年課程で200万円台のお金がかかります。

通信課程では、285000円、ダブルライセンスのコースでは2377000円です。
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジでは、就労体験学習を行ったり、書類作成、面接対策など就職のバックアップもしれくれます。

卒業生は和洋中の料理店に勤めたり、洋菓子店に勤めたりしています。

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ(リクルート進学ネットに飛びます)

学校向けの検索機能が付いている「ハウスコム」

学部

高度調理科(2年課程)

高度製菓衛生師科(2年課程)

調理科(1年課程)

製菓衛生師科(1年課程)

研究科(調理コース・製菓コース)1年

製菓衛生師科通信教育課程1年

キャンパス

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