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神戸製菓専門学校

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神戸製菓専門学校

神戸製菓専門学校は、兵庫県神戸市にある製菓専門学校です。
学校法人神戸滋慶学園によって運営されていて、パティシエやパン職人などを目指すことができます。

神戸製菓専門学校では、入学直後から製菓や製パン技術の基礎知識を確実にしっかりと学んでいくことを大切にしています。
実際にプロが使用しているのと同じ設備や機材を利用できるので、就職後に学生が戸惑わないような環境となっています。
実習授業では、学生1人の手で、食材の計量から仕上げまでの全工程ができるようになることを目標とし、1度の実技で何種類ものお菓子やパンを作るだけの手際やテクニックを学んでいきます。
また、食材に関する知識として、添加物の取り扱い方などの食の安全についても同時に学んでいきます。
学内にあるカフェでは店舗実習が行われていて、製造から接客サービス、商品のディスプレイやコスト管理に至るまでを学生の手で行なっていきます。

神戸製菓専門学校には、2年制の製菓本科と、1年制の製菓衛生師科、製パン本科、お菓子専科があります。
お菓子専科は夜間部となっています。
製菓系の学科では、洋菓子だけではなく、和菓子や飴細工などについても学んでいけるカリキュラムとなっています。
製パン本科では、総授業数の83パーセントを実技実習の時間に充てていて、あらゆるパン作りについて学んでいけるカリキュラムとなっています。

神戸製菓専門学校を卒業したあとの就職先については、パティシエやパン職人として製菓店やホテル内レストラン、パン工房などに就職をする学生が大半を占めています。
また独立開業したい学生のためのサポートを、卒業後にも行なっています。

神戸製菓専門学校で学ぶために必要となる学費については、入学金が各学科とも100,000円となっています。
年間の授業料は学科によって600,000円から820,000円、実習費が学科によって340,000円から500,000円、施設運営費が160,000円から330,000円となっています。

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学部

製パン本科

製菓衛生師科

製菓本科

お菓子専科

キャンパス

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