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シェフパティシエ専門学校

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シェフパティシエ専門学校

シェフパティシエ専門学校は、新潟県新潟市にある調理技術と製菓や資格取得について専門的に学習する専門学校です。
シェフパティシエ専門学校は、学校法人のエイシンカレッジグループが運営する専門学校で、料理の基本を学習し、料理人としての心構えや知識、技能を身に付けます。

シェフパティシエ専門学校には、調理の専門家を育成するために、研修レストラン、集団給食調理実習室、洋食実習室、中華実習室、製菓・製パン実習室などを十分な設備を配置して、基礎知識や技術が身に付くよう工夫された専門学校になっています。
シェフパティシエ専門学校の学科は健康をテーマにして安心して食べられるスイーツ、パン作りを学び、笑顔を提供できるパティシエやブーランジェの育成を目指し、基礎知識と洋菓子や製パン、和菓子の技術を身に付けて就職に向けて製菓コースと製パンコース2年次より分かれる、2年制の製菓製パン技術科、調理師と製菓衛生師の国家資格の双方取得を目指し、確かな技術を持った調理師の育成を目指し、調理コースと製菓コースの2つのコースが設置され、各コース分野でのスペシャリストを育成する2年制の調理製菓技術科、調理師免許の国家資格を最短の1年で取得が可能な1年制の調理本科があります。
1年制の調理本科は、早期に調理の現場で活躍したいという人のための学科といってもよいでしょう。

卒業生の就職実積は、パティシエ、ブーランジェ、カフェスタッフ、販売スタッフ、イタリア、フランス、日本、中国料理、施設や病院の集団調理員、カフェ・ブライダル・レストランサービスなどといった職種についており、就職先はホテルや料亭、製パン工場、菓子工場、菓子店、各種レストランなどになっています。

学費としての初年度納入金は、調理本科が114万円、調理製菓技術科が110万円、製菓製パン技術科98万円程度となっており、どれも補助活動費や教科書、実習着などの費用を含みません。

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学部

調理製菓技術科

製菓コース,  調理コース, 

調理本科

製菓製パン技術科

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